Návrh jedinečného bistra s predajňou delikates s domáckou atmosférou.

Príbeh Omy začali písať dvaja nadšenci, manželský pár, ktorých snom bolo vytvoriť miesto pre fine-dining skúsenosť za jedným stolom, kde majú ľudia k sebe bližšie.

Oma je zážitok nielen chuťový, ale aj vizuálny.

Výber produktov, z ktorých v bistre varia, ale ich aj predávajú, bol starostlivo vyberaný, až s akýmsi kurátorsky citlivým prístupom. Ten sa odzrkadľuje naprieč celým priestorom a vytvára zmes objektov, doplnkov, svietidiel, kvetov a iných predmetov, ktoré spolu vytvárajú oku ľahodiace „cuvé.“ Táto koncentrácia vnemov vôbec nepôsobí rozpačito alebo preexponovane, ale naopak veľmi vyvážene, a vytvára plejádu možností, na ktorých môže zrak spočinúť.

Z kvalitných surovín pripravujú jedlá, ktorých chuť umocňuje servis a spôsob stolovania. Sedí sa v strede odbytového priestoru za jedným stolom, čo môže evokovať veľkú hostinu. Stôl ako dominanta priestoru tu plní symbolickú funkciu spojenia a sociálnych interakcií. Je to kus masívneho orecha s obrovskými nohami s váhou 400 kg doplnený o mosadzné spony, ktoré zabraňujú prasklinám ich rozširovanie.

‍

‍